RUTA DE SABORES
No hace mucho, un sábado por la tarde estaba en el salón de casa tirada en el sofá viendo la tele, metiéndome una sesión de cine mediocre, esas pelis que echan en la sobremesa, pero que te hace evadirte durante esa tarde. Minutos antes de que acabara la primera peli en letra minúscula arriba a la derecha de la pantalla anunciaron el título de la próxima peli, he de reconocer que el nombre me transmitió buenas sensaciones y decidí continuar en la posición en la que estaba para empezar a verla.
La peli en cuestión era "Chocolat" protagonizada por Juliete Binoche y Johnny Deep, dos grandes actores, hecho que también hizo que me enganchara.
Chocolat narra la historia de una mujer soltera, Vianne y su hija, que viajan de aquí para allá, y nunca suelen durar mucho en los pueblos donde deciden quedarse a vivir. El último donde lo intentan en el invierno de 1959 es Lansquenet, una villa rural francesa, muy cerrada en sí misma y tristona, con una sociedad mayoritariamente conservadora y piadosa donde sus habitantes, moralistas y reprimidos, viven de las apariencias y rechazan todo aquello que, por nuevo o desconocido, se introduce en sus vidas. Vianne pretende alegrar la vida a la gente abriendo una chocolatería, donde tiene dulces para todos los gustos y necesidades. Igual sirven de afrodisíaco para la mujer cuyo marido no le da todo el gusto que quisiera, que para lograr la atención de la persona amada. Pero el alcalde, fundamentalista recalcitrante, piensa que no es una buena idea inaugurar una chocolatería en Cuaresma haciéndole frente a Vianne y causándole enormes confrontaciones con las facciones tradicionales, quienes consideran que por quedar justo frente a la iglesia del pueblo, y trabajar los domingos, Vianne representa una amenaza para lo establecido. Vianne se presenta como la persona capaz de iluminar la vida de un grupo de personas vencidas por la rutina diaria y el dominio que ejercen las personas de orden.
Ahora este argumento me viene a la memoria y me vienen todos los valores que esta película transmite los cuales quiero transmitiros a vosotros pues considero que en la situación en la que nos encontramos actualmente, una situación de hastío y de no darse cuenta que hay otras ideas y otras soluciones más allá de las ideas y soluciones retrógradas que nos han llevado a retroceder 50 años atrás, hemos perdido todo lo que nuestros antepasados han luchado y han logrado para tener un futuro mejor pero por lo que parece lo más sencillo es implantarse en una postura y no moverse de ahí y es precisamente lo que le pasa a las gentes de este pueblo, que están cómodamente viviendo unas vidas reprimidas llenas de ideas moralistas, donde todo es apariencia y en el momento que alguien llega de fuera empiezan las miradas, las habladurías tanto buenas como malas y se crea una situación de negación ante lo que pueda suponer cierto cambio.
En lo que me siento tan identificada, lo que quiero transmitiros y que pretendo que concibáis al contaros el argumento de esta película es un aire nuevo, un aire fresco para salir de la situación de hastío en la que en algunos momentos nos sumimos como estaban sumidos los habitantes de este pueblo y yo, al igual que Juliete Binoche quiero proponeros cosas nuevas, en función de cómo os consideréis y de vuestros gustos.
En la película que os he relatado, la protagonista pretendía cambiar para mejorar la vida de esa pequeña villa con el sabor dulce, el chocolate y yo os propongo el cambio, que os evadáis durante un tiempo con estas delicias saladas que catalogaré en COCAS, AGUJAS y PANES RELLENOS.
Empiezo con esta COCA DE EMBUTIDO. Esta delicia tiene un sabor fuerte e impactante, por ello la recomiendo para aquellas personas con una personalidad fuerte y contundente o para aquellas que necesiten de una personalidad con esas características para superar ciertas situaciones.
La siguiente coca que os propongo es la COCA DE CEBOLLA, ANCHOAS Y ALCAPARRAS, una delicia con un sabor que no pasa desapercibido para nada, una mezcla bien proporcionada en cuanto a sabores donde se entrelazan el sabor dulzón y suave de la cebolla con el salado y fuerte de la anchoa ligados ambos con el sabor agrio de las alcaparras recomendada cien por cien para aquellas personas que, como esta coca, tienen una personalidad que no pasan desapercibida, saben lo que quieren y buscan su sitio.
Otra coca, la COCA DE VERDURITAS, una delicia con un sabor suave y delicado, una mezcla con la que nunca se va a fallar pensada para aquellas personas dulces y cariñosas que expresan delicadeza por doquier y necesitan expresar sus sentimientos y que se los expresen... ¡seguro que saboreando un trozo de esta coca se sienten mejor!
En lo que me siento tan identificada, lo que quiero transmitiros y que pretendo que concibáis al contaros el argumento de esta película es un aire nuevo, un aire fresco para salir de la situación de hastío en la que en algunos momentos nos sumimos como estaban sumidos los habitantes de este pueblo y yo, al igual que Juliete Binoche quiero proponeros cosas nuevas, en función de cómo os consideréis y de vuestros gustos.
En la película que os he relatado, la protagonista pretendía cambiar para mejorar la vida de esa pequeña villa con el sabor dulce, el chocolate y yo os propongo el cambio, que os evadáis durante un tiempo con estas delicias saladas que catalogaré en COCAS, AGUJAS y PANES RELLENOS.
LAS COCAS
Empiezo con esta COCA DE EMBUTIDO. Esta delicia tiene un sabor fuerte e impactante, por ello la recomiendo para aquellas personas con una personalidad fuerte y contundente o para aquellas que necesiten de una personalidad con esas características para superar ciertas situaciones.
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| Esta Coca está elaborada con una masa suave y blandita semejante a la masa de pan extendida en forma de torta y culminada por encima con todo tipo de embutidos. Como os digo, os sugiero un bocado fuerte, fuerte y fuerte |
La siguiente coca que os propongo es la COCA DE CEBOLLA, ANCHOAS Y ALCAPARRAS, una delicia con un sabor que no pasa desapercibido para nada, una mezcla bien proporcionada en cuanto a sabores donde se entrelazan el sabor dulzón y suave de la cebolla con el salado y fuerte de la anchoa ligados ambos con el sabor agrio de las alcaparras recomendada cien por cien para aquellas personas que, como esta coca, tienen una personalidad que no pasan desapercibida, saben lo que quieren y buscan su sitio.
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| Esta Coca está elaborada con una masa suave y blandita semejante a la masa de pan extendida en forma de torta y culminada por encima con cebolla fritita, anchoas y alcaparras. Como os digo, os sugiero un bocado con un sabor inesperado |
Otra coca, la COCA DE VERDURITAS, una delicia con un sabor suave y delicado, una mezcla con la que nunca se va a fallar pensada para aquellas personas dulces y cariñosas que expresan delicadeza por doquier y necesitan expresar sus sentimientos y que se los expresen... ¡seguro que saboreando un trozo de esta coca se sienten mejor!
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| Esta Coca está elaborada con una masa suave y blandita semejante a la masa de pan extendida en forma de torta y culminada por encima con verduritas . Como os digo, os propongo un bocado suave, suave y suave |
LAS AGUJAS
Llamamos agujas a aquellas piezas de hojaldre crujiente rellenas de suculentas y sabrosas delicias. el relleno es a gusto del consumidor, yo os voy a presentar y sugerir tres rellenos diferentes.
La primera aguja que os presento y la más genuina es la AGUJA DE BECHAMEL Y ATÚN, como os digo, crujiente hojaldre acompañado de un relleno genuino por su suave sabor, para personas creativas y alegres!
La primera aguja que os presento y la más genuina es la AGUJA DE BECHAMEL Y ATÚN, como os digo, crujiente hojaldre acompañado de un relleno genuino por su suave sabor, para personas creativas y alegres!
El siguiente relleno es de carne lo cual le da su nombre a la siguiente aguja que os presento, la AGUJA DE CARNE, nos proporciona un sabor contundente y delicioso, para personas cabezotas y socarronas!
El tercer relleno que os propongo es el de merluza. La AGUJA DE MERLUZA tiene un sabor a pescado meloso y suave, para personas con un toque tradicional!
Con base de hojaldre también os propongo estos HOJALDRES MEDITERRÁNEOS elaborados con una base de hojaldre cubierto de una capa de tomate frito, anchoas y aceitunas negras, un sabor marinero.
Para acabar con esta ruta de sabores y de personalidades os propongo una elaboración totalmente diferente a lo que os he presentado hasta ahora. Se trata de un PAN RELLENO. Esta elaboración admite mil y un relleno por ello no os los voy a relatar, las dejo a elección vuestra y de vuestra imaginación.
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| Se trata de una masa de pan dulce, tipo brioche, acompañada de relleno salado, en esta ocasión la rellenamos con jamón serrano, jamón york y queso. |
¿Y tú qué personalidad te comerías?
Un beso. Mª José.
Un beso. Mª José.
