PORQUE MAMÁ SOLO HAY UNA!!!

Hoy quiero regalaros una pequeña reflexión a la vez que me gustaría que os viniera a vuestras memorias lo que para vosotros significa vuestra madre, aunque, a lo mejor no hace falta que hagáis mucha memoria pues como dice el refrán... "madre no hay más que una" y siempre se tiene presente.

 

Trataré de explicaros lo que para mí significa mi madre aunque ya os adelanto que la tarea es ardua y complicada pues para mí no existe todavía palabra que exprese exactamente lo que siento por ella.

Ya sentía que la quiero con toda mi alma y es un pilar fundamental en mi vida pero ahora que recientemente he sido madre ese sentimiento se ha incrementado porque al vivir esa situación y compartir con un hijo sus primeras horas de vida transmitiéndole ya en ese tiempo tantas sensaciones, yo no lo recuerdo jejeje ni creo que nadie lo haga, pero ese simple hecho, que mi madre me transmitiera a mí todos esos sentimientos hace que el lazo entre ambas sea infinito.  

Para mí mi madre significa ternura y protección, me transmite comprensión y hospitalidad y también sacrificio. Es la persona a la que le puedes pedir cualquier cosa sin que espere nada a cambio y sobre todo la persona que esconde rápidamente sus lágrimas para lanzarnos una sonrisa pues está dispuesta a sacrificar su vida por la mía, todo eso... todo eso y mucho más es mi madre!

 

¿Cómo se le puede pagar a una madre todo lo que le corresponde? Pues bien, yo quiero proponeros un detalle muy coqueto para regalarle en su día tan especial.

 

Se me ha olvidado mencionaros que como toda mujer, una madre también es coqueta y por tanto os propongo este detalle en el que se une la originalidad y el buen gusto con una pequeña dosis de chocolate, algo que también vuelve loca a cualquier mujer!

 

El detallazo es esta maceta de galletas de mantequilla decoradas con fondant que consta de cinco galletas con un diseño muy elegante y fino en blanco y negro constituidas por un vestido de falda y blusa al que le acompañan un bolso y un zapato a juego así como un conjunto muy sexy de ropa interior además de tres bombones Ferrero Rocher.

 

Maceta de galletas con diseño en blanco y negro

 

Este otro diseño es más informal y desenfadado. Se trata de un diseño en tonos vaquero y rojo compuesto por una galleta con forma de falda, camiseta y chaleco al que la acompañan otras dos galletas con forma de bolso y zapato a juego y para rematar el chachi conjunto un sujetador y braguita muy coquetas además de seis bombones.

 

Maceta de galletas con diseño en vaquero y rojo

 Estos detalles os los quiero proponer para regalarlos a vuestras madres así como a cualquier persona que para vosotros sea especial y en cualquier momento, os aseguro que quedareis genial con este obsequio.

 

 

Y para vosotros ¿Qué significa vuestra madre?
¿Qué os ha parecido? ¿Os ha gustado? Espero que sí!!!

Un beso. Mª José

YA ESTAMOS DE VUELTA

¡Por fin ya estoy de vuelta!

Ante todo pediros disculpas a todos mis seguidores y visitantes por este largo letargo en el que he sumergido mi blog pero no he tenido más remedio pues varias situaciones acontecidas en mi vida me han llevado a ello.

¡Os merecéis una explicación y a ello voy!

Como ya os comenté en mi última entrada hace ya más de ocho meses, se estaba fraguando en mi vida un giro de 180º en dos sentidos, en sentido profesional y en sentido personal.

Profesionalmente deciros que he materializado físicamente todas las ilusiones y esperanzas que tuve cuando creé este blog con el diseño, montaje y puesta en funcionamiento de un local destinado a confitería y cafetería llamado tal cual se llama mi blog "Mi Rincón Exquisito".

 

Detalle de la fachada principal del local

Otro detalle de la fachada del local que da a dos calles

Si os paráis un momento a observar los vinilos del escaparate veréis fotos de galletas diseñadas por mí, idea que le debo nuestros amigos fotógrafos Julio y Teresa

Esto ha sido el fruto de la unión de varias ideas, por un lado pretendemos que sea un local de reunión, que sea vuestro "rincón", un lugar acogedor y con encanto donde degustar un buen café acompañado de algo exquisito o por el contrario algo salado y tanto para desayunar como almorzar o bien merendar.

 

Detalle del interior. Hemos tratado de crear un ambiente acogedor y con buen gusto

 

Otra de las ideas que realizamos en el local es la elaboración de catering, es decir, preparamos multitud de entrantes tanto salados como dulces para hacer de vuestras celebraciones algo único e inigualable.

 

Otra vista del local. La zona de exposición y venta

También realizamos todo tipo de tartas tanto tradicionales como con diseño totalmente personalizadas y a gusto de cada cliente tal y como habéis ido viendo en las diferentes entradas que ya he publicado así como galletas decoradas y detalles comestibles.

 

Esta foto me trae especial recuerdos. Es el momento de la inauguración, tras varios días de organización y preparativos por fin llegaba el momento tan esperado y como podéis apreciar ya se vislumbraba en mí los cuatro meses de embarazo.

 

 

Con esta foto se mezclan los dos motivos de los que os hablaba al principio, el profesional con la inauguración de Mi Rincón Exquisito y el personal con mi estado de gestación, en ese momento contaba con cuatro meses de embarazo, situación que no me hizo frenar mis ilusiones sino que por el contrario las avivó más aún si cabe y viviendo estos dos retos he estado durante cinco meses, mientras mi barriguita iba creciendo mes a mes, el local era visitado por más personas...

 

A día de hoy, agradezco enormemente a todas las personas que han pasado y han confiado en "Mi Rincón" porque gracias a vosotras esas ilusiones y esperanzas de las que os hablaba al principio siguen vivas y con más fuerza que nunca porque os aseguro tenemos todavía muchas cosas que ofrecer y que compartir... Y mi bebé cuenta ya con un mes de edad y os puedo decir que es todo un hombrecito...

Todo esto es por ti, Lucas!

 

Un beso. Mª José.

DESPEDIDA DEL VERANO

Después de mes y medio sin apenas noticias no creais que os tengo abandonad@s no, he seguido haciendo cositas y ahora tengo todo el trabajo acumulado y un montón de experiencias que poco a poco os iré contando.

Mi vida está dando un giro de 180º... en todos los sentidos, tanto personal como profesionalmente, no os podéis ni imaginar las vueltas que he estado dando a lo largo de todo este tiempo igual que tampoco podéis haceros una idea de las ganas que tengo de emprender y de echar a volar...

Desde donde estoy ahora mismo el horizonte se ve tan claro, tan azul, tan firme y brillante que muchas veces me da hasta miedo... Pero ¿sabéis qué os digo? Que este mundo es de los valientes, los que se arman de fuerza y se embarcan en una aventura, una aventura en la cual creen ciegamente y la cual han estado esperando algún tiempo... Prometo contaros en cuanto me sea posible mientras tanto deleitaros con esta magnífica escena estival!

 

 

Las personas que me conocen saben que el verano no me gusta nada, me resulta insoportable... por ello estoy tan contenta de despedirlo y qué mejor que con esta estupenda tarta de galletas y ganaché de chocolate que estuvo destinada a Baldo, un chico que tiene dos pasiones, las motos de agua y un artilugio que siempre lleva consigo a todos los lados, un altavoz de iPhone y es lo que tratamos de recrear en la escena, la moto de agua de Baldo y en la orilla dicho artilugio...

Es un trocito de nuestro tan querido Mar Maditerráneo en uno de tantos dias buenos que tenemos en nuestras costas!!!

 

Y vosotr@s ¿tenéis tantas ganas de despedir el verano como yo?

 

Muchas gracias por estar ahí!

 

Un beso. Mª José.

 

EL CUMPLEAÑOS DE MARIOLA

Cuando decidimos organizar el cumpleaños de Mariola, mi sobrina, quisimos que no fuera un cumpleaños convencional tanto en las formas como en el fondo y contenido del mismo.

La forma de prepararlo... puesto que es en verano y lo íbamos a celebrar al aire libre vimos por conveniente hacer algo dinámico y que todo el mundo colaborara y decidimos preparar una gran mesa donde depositar todos los entrantes para montarlo estilo buffet.

Además también compramos un jamón y estuvieron todo el rato yendo en procesión a cortarse jamón pues estaba realmente bueno!!!

La idea era que la gente pasara por la gran mesa con su plato y su servicio y fuera cogiendo lo que le apeteciera y se lo llevara a sus mesas, las cuales habíamos dispuesto forradas con manteles. Hubo bastante trasiego de invitados durante toda la celebración y charlaban unos con otros con lo cual el objetivo de que la gente interactuara estaba coseguido.

 

 En cuanto al fondo y al contenido de la misma también quisimos variarla y cambiar el típico menú de cumpleaños y hacer algo más sofisticado y también lo conseguimos...

La delicada Emulsión de Atún sobre cama de pan ligeramente tostado. Se trata de una suculenta y suave mezcla de atún y mahonesa dispuesta sobre una rodaja de pan de pueblo.

La contundente Aguja Gigante de Carne. Formada por delicadas capas de hojaldre que envuelven a una mezcla de carne, chorizo y huevo.

La deliciosa Aguja Gigante de Atún, Huevo y Bechamel. Es una versión de la aguja de carne pero mucho más suave.

El entrante estrella fue este espectacular Pastel de Berenjena compuesto por sabrosas capas de berenjena, queso y jamón dulce.

Los crujientes Palitos de Sobrasada con Lascas de Queso enrollados en hojaldre también triunfaron!

Las Variedades de Queso, siempre dispuestos para el picoteo más exquisito!!!

Al igual que el Morcón y el Salchichón de ajo, dos delicatessen de esta tierra!!!

Como también hemos acogido en esta tierra el famoso Pisto, el cual, al tener tan cerca tierras murcianas ya lo hemos hecho nuestro pues es un entrante tan rico con toda su variedad de verduras que resulta delicioso!!!

Y todo ello acompañado de este peculiar pan recubierto de aceite y sal, que resulta suculento hasta para comerlo sólo.

También hubieron bocadillos, pero unos bocatas especiales, como estas mini vienas rellenas de "huevo meneao con tomate y longaniza roja".

O estas mini chapatitas rellenas de queso fresco y anchoas.

O estas otras que se rellenaron de atún ligado con mahonesa en salsa y pimiento del piquillo.

Por supuesto, ni que decir tiene que todo estuvo regado por variedad de bebidas típicas en estos menesteres, como son quintos fresquitos de cerveza, tinto de verano, refrescos y agua.

Al final, la decisión de organizar una mesa con toda la comida fue una muy buena idea, pues resultaba un completo espectáculo ver la mesa emparejada con todos los entrantes que os he detallado. Mirad con más detalle la gran mesa..

Decidimos agasajar a nuestros invitados con un postre fresquito pero que no fuera un helado, sino con fruta, fruta de temporada y para ello elegimos la sandía y las cerezas. Cortamos trozos de sandía en forma de triángulos y les clavamos un palo de helado y dispusimos las cerezas en moldes para madalenas, todo lo repartimos en grandes fuentes y fue depositado, como no, en la mesa buffet. Con todo esto cumplimos un doble objetivo, por un lado facilitar a los invitados a que se comieran la fruta, la sandía con su palito y las cerezas en los moldes y por otro lado logramos la originalidad y el glamour para una agradable y gran velada. 

Como siempre suelo defender, una celebración de cualquier tipo sin una tarta, para mí, no resulta una celebración completa y, como no, Mariola tuvo su tarta, que vino acompañada de una gran sorpresa para niños y mayores...

La tarta fue una tarta de galletas y chocolate con temática de Dora la Exploradora junto a su inseparable amigo El Botas, decorada con merengue de colores y más detalles en fondant.

Podeis ver más detalles acerca de la tarta de Mariola y de su historia pinchando aquí.

Como os he comentado la tarta vino acompañada de una gran sorpresa y es que se la trajo un amigo de todos los niños, un payaso... mirad

Este dicharachero payaso ayudó a la pequeña a soplar la vela de su segundo cumpleaños y como os digo, tanto grandes como pequeños alucinaron!!!

Y colorín colorado, la celebración de cumpleaños de Mariola fue llegando a su fin, los grandes charlaron animadamente para acabar de degustar el dulce junto a una copa de sidra o champán y los pequeños poco a poco fueron cayendo y quedandose dormidos lo que ocasionó que la fiesta terminara.

Muchísimas Felicidades Princesa!!! Y que cumplas muchos más!!!

A todos los invitados muchas gracias por venir y hacernos pasar un rato tan agradable!!!

Y a vosotros, que sé que sois muchos los que me visitáis y compartís conmigo estos pequeños momentos de mi vida muchas gracias también por seguirme!!!

Un beso. Mª José.