Donuts en una tarta y el séptimo cumpleaños de Lucas en confinamiento
Este año ha sido un cumple diferente, por calificarlo de alguna manera, y para nada el que un mes y medio antes del día señalado imaginábamos. Hemos tenido cumples mejores, por supuesto, y tendremos muchos más y más maravillosos que los anteriores, seguro...
Este séptimo cumple ha sido íntimo, personal y personalizado, en la distancia, confinado, con la gente cercana en la lejanía... pues eso, diferente pero lo hemos disfrutado en familia... nuestra pequeña familia.
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| Tarta del 7º cumpleaños de nuestro pequeño Lucas |
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| Porción de la tarta del cumple de Lucas |
Podéis echar un vistazo a algunos detalles de algunos de los cumples de Lucas como la mesa dulce de Mickey o la invitación del 2 cumple de Lucas y otros detalles que poco a poco os iré compartiendo.
El último paso llega el finde del propio cumpleaños, normalmente solemos celebrarlo domingo para así tener el sábado para llevar a cabo todos los preparativos, montaje de la mesa dulce, elaboración de la tarta, compras de última hora...
Este año nos hemos quedado vestidos y sin novios pues dos semanas antes del cumple, se decretó el estado de alarma en nuestro país, hecho tan trascendental en nuestras vidas que hasta el momento actual no sabemos lo que nos va a ocasionar, pero siempre positivos porque todo va a salir bien!!!
Este hecho paralizó todo y nuestro mega evento pospuesto hasta ya veremos cuando pero no importa porque no habíamos mandado la invitación y al pasar con bastante antelación el cumpleañero se pudo hacer a la idea de que su fiesta tendría que esperar, cosa que entendió a la perfección pues poco a poco está siendo consciente de lo que significa la situación que estamos pasando.
Como os digo, dos semanas antes del cumple nos dijeron que nada de eventos, reuniones ni salidas con lo cual estamos confinados en casita y cuando comentamos Lucas y yo qué tarta quería para soplar sus 7 velas me dijo poco animado que quería la tarta de galletas de siempre y que no quería nada de decoración ya que no la iba a poder compartir con sus amiguitos. Sus deseos fueron ordenes para mí hasta que un par de días antes de su cumple ví por las redes, en el canal de "cocina para todos" la receta de una tarta de donuts y como en casa somos fanáticos, que digo fanáticos somos archi-mega-fanáticos de los donuts en todas sus versiones pues pensé que esta debía ser la tarta del séptimo cumple de Lucas y así sería sorpresa.
INGREDIENTES
- 1/2 donuts
- 15 galletas
- 35 g mantequilla
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| Ingredientes para la base de la tarta |
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| Triturar las galletas junto con el 1/2 donuts con la batidora |
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| Derretimos la mantequilla y la incorporamos a la mezcla de galletas y donuts |
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| Echamos la mezcla en el molde que habremos untado con mantequilla |
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| Extendemos la mezcla por todo el molde igualando y nivelando todas las partes y la meteremos al frigorífico para que solidifique |
Ingredientes para el relleno la tarta:
- 3 donuts
- 65 g azúcar
- 125 g queso crema
- 250 ml nata (18% mg)
- 125 ml leche
- 1 sobre de cuajada
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| Ingredientes para el relleno de la tarta |
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| Cortar los donuts en trocitos y ponerlos en un cazo |
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| Echamos el azúcar |
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| Echamos el queso crema |
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| incorporamos los líquidos donde hemos disuelto el sobre de cuajada |
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| Empezamos a remover en el fuego |
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| Sin para de remover para evitar que nos pegue en el fondo lo llevamos todo a ebullición |
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| Apartamos del fuego y trituramos para que los restos de los trocitos de donuts no se noten |
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| Sacamos la base del frigorífico y vertemos la mezcla |
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| Repartimos la mezcla por todo el molde igualándola bien |
Dejaremos un par de horas la tarta reposar para que se enfríe y posteriormente la meteremos en el frigorífico tres horas mínimo.
Como consejo os diré que conviene hacerla un día antes para que la textura de la mezcla esté más consolidada y el sabor de la tarta sea más intenso y más agradable.
En cuanto al tamaño del molde, yo empleé un molde más bien grandecito (diámetro 23 cm) era el que tenía en casa (los demás los tengo en casa de mi madre y con el confinamiento imposible salir) pero es recomendable hacerla en un molde más pequeño para que la capa de relleno de la tarta se luzca más. Lo dejo en la lista de los pendientes y pronto la haré.
Ingredientes para la decoración:
- 1/2 donuts
- 15 g azúcar (blanca o morena)
- 15 g mantequilla
- 5 galletas
- Bolas de chocolate o elementos varios al gusto
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| La decoración se hace igual que la base, echaremos todos los ingredientes en la batidora y los trituraremos |
La decoración hay que ponerla casi en el momento de servir la tarta para que no se reblandezca y al comerla notemos elementos crujientes.
Hacer esta tarta es muy fácil y el resultado es maravilloso. Un sabor muy suave y muy placentero al paladar para los amantes de los donuts como nosotros. Os la recomiendo al 100 %.
Como toque final dejé al cumpleañero que la decorara a su gusto y eligió bolas de chocolate y de azúcar de colores las cuales las dispuso aleatoriamente encima de su tarta.
El resultado final de la tarta ya lo habéis visto y la cara de Lucas con un semblante más que espléndido y para mí todo un placer ver a mi niño cumplir siete añazos.
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| Mi vida y la super tarta de donuts |
Como os decía al principio un cumple diferente a los que estábamos acostumbrados pero no por ello menos especial... como reflexión os diré que probablemente a lo que estábamos acostumbrados ya no podremos volver pero volveremos a vivir y sentir cosas mejores estoy convencida de ello!
Un besazo virtual. Mª José.
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